南京建邺加强生食类食品专项检查 为保障消费者的类食饮食安全
发布时间：2025-05-09 08:40:29 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论中国消费者报南京讯邵辉记者薛庆元）夏季是各类凉菜、生食类食品、鲜榨果汁等直接入口食品的消费高峰期。为保障消费者的饮食安全，将“守底线、查隐患、保安全”专项行动落到实处，江苏省南京市建邺区市场监管局对大
。
中国消费者报南京讯（邵辉 记者薛庆元）夏季是南京各类凉菜、生食类食品、建邺加强鲜榨果汁等直接入口食品的生食消费高峰期。为保障消费者的类食饮食安全，将“守底线、品专查隐患、项检保安全”专项行动落到实处，南京江苏省南京市建邺区市场监管局对大型以上餐饮单位的建邺加强自制凉菜、生食、生食裱花类等高风险食品进行了专项检查。类食
据了解，品专此次专项检查，项检一查设施设备，南京专间内预进间的建邺加强洗手消毒、独控空调、生食净水设施、紫外线消毒灯等设施设备能否正常使用。二查加工过程，从业人员的加工制作过程是否规范，专间内有无加工其他食品，制作完成的直接入口食品是否按照规定温度保存和规定时间内食用，刀具、菜板、操作台、餐用具的清洗消毒是否到位，是否存在生熟混放等。三查人员健康管理，有无手部破损、感冒咳嗽等人员在从事直接入口食品的加工制作等。四查索证索票，米面肉油、进口冷链食品等食材的进货管理是否到位，索证索票是否齐全。五查管理细节，专间的温度、冰箱的贮存温度、色标管理等。
被检查的单位大部分操作流程规范，专间管理到位，食品安全意识较强。对于检查中发现的个别管理不到位、食品安全意识不强的单位，检查人员当场进行了指导，要求按照规范操作，确保夏季食品的安全。
下一步，建邺区市场监管局将继续落实“守底线、查隐患、保安全”专项行动要求，持续加强对夏季高风险食品的监管，为消费者营造一个安心、放心的食安之“夏”。
责任编辑：张林保
相关文章
4月30日，十四届全国人大常委会第十五次会议表决通过民营经济促进法，自2025年5月20日起施行。民营经济促进法共9章78条，包括总则、公平竞争、投资融资促进、科技创新、规范经营、服务保障、权益保护、2025-05-09
在当前科学技术水平全面发展的背景下，社会各个行业的生产效率和质量也有了全面提升，特别是在当前的城市化进程推进背景下，群众的生活水平更为优化。在经济建设和社会发展中也出现了很多环境问题，比如：近年来的雾2025-05-09- 中国消费者报哈尔滨讯记者刘传江）为加强知识产权维权援助工作站和纠纷调解室的应对能力，更好地为辖区企业提供高效便捷的知识产权风险防范、维权援助等服务，促进企业高质量发展，日前，黑龙江省大兴安岭地区市场监2025-05-09
在化学分析领域，精准与效率一直是推动技术进步的两大核心动力。多年来的实践经验告诉我，一个标准的滴定溶液对于确保分析结果的准确性至关重要。特别是在使用硫酸锌滴定溶液时，其精确配制不仅能大幅提升分析效率，2025-05-09
成就概述与核心机制追寻证明之人"是最终幻想起源：天堂的陌生人中要求玩家在所有主线任务中达成特殊条件的终极成就。该成就不仅考验玩家对战斗系统的理解深度，更要求对每个关卡机制、BOSS战特性有精准把控。需2025-05-09- 一、目的和要求①了解采用常压干燥法法测定食品中水分的方法。②熟练和掌握烘箱、分析天平使用方法及恒重等基本操作。③明确造成测定误差的主要原因。二、原理食品中的水分一般是指在100°C左右直接干燥2025-05-09
最新评论